多措并举保卫“舌尖上的安全”

　　民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直备受百姓关注。今年的两会上，食品安全也再次成为代表委员们关注的热点。代表委员纷纷就做好食品安全工作建言献策：海南应从基层加大食品安全监管力度，加大对食品安全违法行为的惩处力度，构建食品质量安全诚信体系，全力保卫“舌尖上的安全”。

　　建议1

　　各个环节加强监管

　　据介绍，2013年底我省新一轮机构改革基本完成，食品监管告别了“九龙治水”，原来分布在工商、质监、卫生等部门与食品监管相关的职能，全部划归省食品药品监管局。但由于海南食品产业基础依然薄弱，生产经营单位多、小、散，风险隐患依然较多，小作坊、小摊贩、各类食堂等重点区域和环节食品安全问题依然存在。

　　“既然管理部门已经统一，那么海南就应该从监管体系上下功夫。”省政协委员孙薇认为，解决食品安全问题的根本还是要加强监管。今年的两会上，她向大会递交了《关于食品安全监管的建议》。在她看来，加强食品监管体系建设的重心应该落在基层。

　　一石激起千重浪。省政协委员覃碧霞也对加强食品基层监管深表赞同。她建议食品药品监管人员要加强日常监管，合理配备和充实食品安全监管人员，强化基层监管队伍建设和重点强化基层监管 力量 ，在全省社区和行政村设立食品安全监督员、信息员，区、县和街道乡、镇要建立食品安全协调领导机制，以联合辖区内各种力量执法，构建起各方协调联动的长效机制。

　　建议2

　　检测设备进菜市场

　　“对于普通老百姓来说，食品安全问题就体现在每天在菜市场买的菜、在超市买的米面以及其他食物是否安全上。”民建海南省委会表示，由于检测手段缺失，很多人买了食物也无从知道是否安全，也不知道去哪里检测，监管应该向市民靠拢。民建海南省委会建议，工商部门应该在大型超市或菜市场设立一些便民的食品安全检测点，方便市民将有疑虑的食品送检。

　　省人大代表林东也表示，食品安全源头在农产品，首先把农产品质量抓好，实现标准化生产、销售。需要市场倒逼生产环节，要求收购企业、瓜菜市场对其所收购、销售的瓜菜进行检测。

　　建议3

　　建立企业失信举报制

　　“食品安全问题，说白了就是责任问题。学校食品安全问题要做到监管到位、责任到位。我们学校高中部5000多人都在学校吃饭，没有出现过问题。我们实行的是分级管理，校长负总责，分管部门具体负责，学生组成检查团。食品采购是定点采购，责任明确。所有厨师做好的饭菜，需要留样三天，写上厨师的名字。”省人大代表、海口一中校长厉春说。

　　林东表示，“食品安全涉及一个链条的问题，从农药等农产品投入到生产、采摘、包装、收购、销售、烹饪等各个环节。任何一个环节出现问题，就会导致食品安全问题，因此必须做好食品安全每个细节上的工作。”

　　孙薇建议，加强诚信体系建设，建立企业失信举报机制，实施“黑名单”制度，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，加大对道德失范、诚信缺失企业的治理力度。同时，应该深入贯彻实施《食品安全法》，完善配套法规和规范性文件，形成有效衔接的食品安全法律法规体系，严厉打击食品安全违法犯罪行为。（海南日报海口2月12日讯）